主料:
金鲳鱼,
一条
辅料:
姜丝,
少许,
葱丝,
少许,
蒸鱼豉油,
少许,
食用油,
少许,
料酒,
少许清蒸金鲳鱼的做法步骤
1.金鲳鱼是海鱼,买回后洗净收拾干净鱼肚。
2.两面切两刀,但别切断。
3.放入姜葱,少许料酒腌制半小时。
4.再切点姜葱丝。
5.腌制后的鱼沥干水分再次铺上葱姜丝。
6.放入蒸锅,中火蒸十五分钟。
7.蒸好后倒掉多余水分。
8.浇上一勺滚烫的热油。
9.倒入蒸鱼豉油,就可以上桌了。
10.清蒸金鲳鱼。
TAGS:
热菜 家常菜 中式宴请 午餐 晚餐 金鲳鱼
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